Những món ngon đốt cháy mỡ nội tạng của bạn

  Mỡ nội tạng, là một loại mỡ tích tụ xung quanh các cơ quan nội tạng như gan, dạ dày, ruột. Nó khác với mỡ dưới da và có liên quan đến nhiều bệnh như tiểu đường, tim mạch. Theo các nghiên cứu, mỡ nội tạng là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và đề kháng insulin ở cả người trưởng thành và trẻ em. Vì thế giảm mỡ nội tạng là vô cùng cấp thiết.

 
Hình 1. Minh họa mỡ nội tạng (visceral fat) và mỡ dưới da (subcutaneous fat)

  Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm giảm mỡ nội tạng nội tạng tự nhiên và hiệu quả nhất dưới đây:
1. Chất đạm
  Chất đạm thúc đẩy tiết các hormone tạo cảm giác no, tăng khối lượng cơ, giúp đốt cháy calo hiệu quả. Các nguồn chất đạm tốt cho việc đốt cháy mỡ nội tạng bao gồm: thịt bò nạc, sữa chua Hy Lạp, sữa đậu nành, đậu phộng...
  Cơ chế: Chất đạm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tăng tiêu hao năng lượng, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition & Metabolism, những người tiêu thụ nhiều chất đạm chất lượng cao ít tích tụ mỡ ở vùng bụng hơn.

2. Rong biển
  Rong biển giàu carotenoid fucoxanthin có khả năng ức chế hoạt động của các tế bào mỡ.
  Cơ chế: Fucoxanthin cản trở quá trình béo hóa, lipogenesis của trung tâm kiểm soát năng lượng não bộ, ngăn chặn quá trình tích trữ mỡ. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy nhóm bổ sung fucoxanthin giảm đáng kể lượng mỡ nội tạng.

 
Hình 2. Hình minh họa cơ chế hoạt động của Fucoxanthin (FX) trong mô mỡ trắng (white adipose tissue) và mô mỡ nâu (adipose tissue with immune cells)

3. Rau cải
  Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau chân vịt là những "vệ sĩ" bảo vệ sức khỏe đắc lực của bạn đấy! Chúng chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp "thanh lọc" cơ thể, loại bỏ độc tố và kích hoạt quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, việc đốt cháy mỡ thừa diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.

  Chất xơ trong rau lá xanh có khả năng hấp thụ nước, giúp chống táo bón, làm sạch đường ruột và ngăn ngừa tích trữ mỡ. Đồng thời, các chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc điều hòa cân bằng mỡ trong cơ thể. Theo một nghiên cứu của Đại học Tufts, những người thường xuyên ăn nhiều rau quả lá xanh có xu hướng giảm mỡ nội tạng đáng kể.
  Vì vậy, đừng quên bổ sung các loại rau lá xanh đậm vào thực đơn hàng ngày của mình nhé! Chúng không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm tiện lợi và bổ dưỡng, hãy thử ngay Mì Chũ Rau Củ của Tây Nguyên Food - Việt Nam. Sản phẩm được làm từ gạo Bao Thai Hồng kết hợp với rau củ quả tươi thông qua quy trình ngâm và xay sinh tố độc đáo, giúp tăng cường hấp thụ dưỡng chất, cải thiện chức năng tiêu hóa và tối ưu hóa lợi ích từ các chất chống oxy hóa. Mì Chũ Rau Củ không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là người bạn đồng hành lý tưởng trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.

4. Các loại đậu
  Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ... tăng khả năng no lâu, giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể.
  Cơ chế: Chất đạm, chất xơ và các lợi khuẩn trong các loại đậu tương tăng khả năng no, cải thiện sinh hoạt đường ruột, ngăn ngừa mỡ thừa. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy đậu nành có thể làm giảm đáng kể mỡ bụng.

5. Trà xanh
  Uống trà xanh thường xuyên là một cách hiệu quả để giảm mỡ nội tạng. Catechin và EGCG trong trà xanh là hai thành phần chính giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ, đặc biệt là mỡ tích tụ quanh các cơ quan nội tạng. Trà xanh hoạt động bằng cách tăng hoạt động của các men mỡ AMPK, từ đó đẩy nhanh quá trình phân hủy và oxy hóa chất béo, chuyển hóa thành năng lượng cung cấp cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu trên cả động vật và con người đã chỉ ra rằng uống trà xanh thường xuyên giúp giảm đáng kể lượng mỡ nội tạng.
  Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm trà tự nhiên, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân, Trà gạo lứt của Tây Nguyên Food - Việt Nam là một lựa chọn lý tưởng. Sản phẩm này được chắt lọc từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như gạo lứt, đậu đen xanh lòng, đậu đỏ, kỷ tử, cỏ ngọt và hoa nhài. Tách trà sau khi pha có màu nâu sáng, thoang thoảng mùi gạo rang và hương thơm nhẹ nhàng từ hoa nhài, với vị ngọt tự nhiên của cỏ ngọt mà không cần đường. Điều này khiến Trà gạo lứt rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người muốn kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu. Sản phẩm được đóng gói trong từng túi nhỏ riêng biệt, tiện lợi cho một lần pha và đủ lượng cho cả ngày, dùng nóng hay lạnh đều ngon.

  Hãy bổ sung trà xanh vào thói quen hàng ngày để không chỉ thưởng thức một thức uống thơm ngon, thanh mát mà còn tận dụng "vũ khí" lợi hại này trong việc giảm cân, đốt cháy mỡ thừa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

 
Hình 3. Cơ chế tác động của hóa chất EGCG (Epigallocatechin gallate) có trong trà xanh (GTE - Green Tea Extract) lên mô mỡ (adipose tissue)

6.    Hoa quả
  Mâm xôi là loại quả ít calo, không chứa đường, nhưng lại chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống viêm, tăng cường đốt cháy mỡ thừa. Chúng cũng chứa hoạt chất C3G giúp tăng sản xuất adiponectin và leptin để đốt mỡ hiệu quả.

Kết luận
  Trên đây là những thực phẩm "vàng" giúp đốt cháy mỡ nội tạng hiệu quả nhất. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tối ưu và lâu dài, điều quan trọng là bạn cần kết hợp chúng trong một chế độ ăn cân bằng, giàu chất đạm và chất xơ. Đừng quên dành thời gian cho việc tập luyện thể dục thường xuyên, vì đây là "chìa khóa" giúp đẩy nhanh quá trình giảm mỡ nội tạng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
  Hãy nhớ rằng, giảm mỡ nội tạng là một hành trình đòi hỏi sự kiên trì và nỗ lực. Bằng cách áp dụng những lời khuyên trên và lắng nghe cơ thể mình, bạn sẽ từng bước đến gần hơn với mục tiêu có một vóc dáng săn chắc và một sức khỏe tốt. Hãy bắt đầu ngay từ hôm nay và kiên định với lựa chọn của mình, thành quả sẽ đến với bạn nhanh hơn bạn nghĩ. Chúc bạn thành công trên hành trình chinh phục mỡ nội tạng và xây dựng một lối sống lành mạnh!

Tham vấn y khoa: Thạc sĩ Bác sĩ Phạm Trần Thiên Nhân
 - Giảng Viên bộ môn Dinh Dưỡng - Trường Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch.
 - Bác Sĩ chuyên khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện Bình Dân